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In seguito

avvolgendo il palato con note fruttate e tannini ben amalgamati

Matura per almeno venti mesi in botti grandi

enologicamente e geograficamente

spumante metodo classico extra brut jamais cascina baricchi 147010 W6-7-sconto30 In seguitoColor giallo dorato brillante e perlage fine e persistente. Il naso si esprime su profumi intensi di pesca gialla, di spezie, di frutta esotica e di crema pasticcera. In bocca, si slancia con corpo ricco e rotondo, avvolgendo il palato con note minerali e di pasticceria. Buona componente minerale e acida. Finale elegante e persistente. "Jamais" un Extra Brut che deriva da uve pinot nero del comune di Neviglie, nelle Langhe. Sono stati impiegati vini